Ground turkey penne pasta merupakan kombinasi antara olahan pasta penne dengan daging kalkun. Tak hanya lebih lezat, sajian pasta ini juga lebih sehat dibandingkan dengan sajian pasta lainnya lho. Kombinasi pasta dengan keju yang gurih dan daging kalkun giling tanpa lemak ditambah siraman saus tomat yang kental dijamin membuat ketagihan. Nah, ingin mencobanya? Yuk cek resepnya di bawah ini!
Olahan Mudah dan Praktis Turkey Penne Pasta
Ground turkey penne pasta adalah salah satu sajian makan malam yang cukup favorit. Selain lezat dan kaya rasa, penyajian pasta ini juga mudah dan cepat. Selain jenis pasta dan daging yang digunakan, hal lain yang sangat khas dari sajian ini adalah saus tomatnya.
Saus tomat untuk pasta ini merupakan saus tomat krim yang dibuat dari kombinasi saus tomat tradisional dengan saus krim. Rasanya sungguh luar biasa jika dibanding dengan saus tomat biasa.
Bahan yang Digunakan untuk Turkey Penne Pasta
Cara membuat ground turkey penne pasta bukan hal yang sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa jenis bahan saja. Berikut beberapa di antaranya:
Dalam sajian ini jenis pasta yang digunakan adalah penne. Penne berbentuk seperti pena dengan ujung runcing dan ukurannya hanya sekitar 4 cm. Penne digunakan karena bentuknya yang pendek dan setiap lekukannya membuat saus atau keju menempel lebih banyak.
Jika Anda tidak memiliki penne, Anda bisa menggantinya dengan pasta lainnya yang memiliki karakteristik yang sama seperti pasta farfalle (dasi kupu-kupu), conchiglie (cangkang), atau rotini (pasta ulir). Bahkan Anda juga bisa menggunakan mie panjang seperti fettucine, linguine atau spageti.
Gunakan minyak zaitun untuk menumis dan mencampur semua bahan. Minyak zaitun dipilih agar sajian pasta mu jadi lebih sehat.
Sajian ini menjadi cukup sehat ketika Anda menggunakan kalkun giling tanpa lemak. Namun jika Anda tidak memilikinya dan sulit mencarinya di sekitar Anda, gunakanlah sosis italia giling atau daging giling lainnya.
Sajian pasta akan lebih sehat ketika ditambah dengan sayuran. Beberapa jenis sayuran yang direkomendasikan antara lain bawang bombai, bayam segar, tomat kering atau kacang hijau.
Bahan satu ini tak hanya ditambahkan ke daging sebagai pelapis untuk memberikan warna coklat, tapi juga sebagai pengental saus.
Gunakan saus pasta tomat buatan sendiri karena rasanya cenderung lebih lezat dibandingkan dengan saus tomat yang dijual dipasaran.
Anda bisa menggunakan jenis susu apapun baik itu susu murni, susu 1%, 2% dan sebagainya. Susu akan membuat rasa saus jadi lebih kaya. Namun bagi Anda yang tidak suka dengan pencampuran susu, maka hal ini tidak jadi masalah. Sajian penne pasta tanpa susu juga tetap lezat.
Jika Anda ingin menambah rasa pada saus, gunakanlah parmesan. Selain sebagai tambahan saus, parmesan juga direkomendasikan sebagai topping di atas hidangan. Selain parmesan, Anda juga bisa menggunakan jenis keju lainnya.
Bumbu yang digunakan untuk membuat ground turkey penne pasta ini cukup sederhana. Ya, bumbu ala-ala Italia memang cukup sederhana yakni garam dan lada hitam ditambah dengan herba kering dan herba segar. Jika Anda suka pedas, Anda bisa tambahkan topping bubuk cabai.Cara Membuat Ground Turkey Penne Pasta
Ketika daging sudah setengah matang, tambahkan bawang bombai dan masak sampai bawang bombai matang dan keluar aromanya. Terakhir masukkan bumbu ke dalamnya mulai dari lada hitam, garam dan berbagai macam herba kering. Setelah itu koreksi rasa.
Cukup mudah bukan membuat ground turkey penne pasta. Selain resep di atas, ada beberapa tips yang harus diperhatikan untuk membuat sajian pasta ini. Berikut beberapa tips membuat pasta kalkun giling:
Resep di atas adalah salah satu sajian favorit bagi Anda yang mudah, cepat dan sehat. Jika Anda tertarik dengan resep pasta lainnya, Baca Juga: Pasta Carbornara: Sejarah, Bahan, dan Cara Memasak yang Benar.
